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Ciência em Show: Como fazer etanol em casa usando cana-de-açúcar?

O etanol (ou álcool etílico) é um biocombustível de origem renovável produzido como resultado da biotecnologia mais antiga da humanidade: a fermentação, e depende de um micro-organismo unicelular. Mas se o etanol é feito por meio de um processo tão simples, será que é possível fazê-lo em casa? O físico Daniel Angelo, do Ciência em Show ensina como ele pode ser fabricado em casa.